Le 16 juillet prochain, la pâtisserie Chez de Gaulle, ouverte depuis 13 ans, devrait officiellement mettre la clef dans la porte de son local situé au coin des rues Saint-Viateur et Jeanne-Mance, dans le Mile End.

Selon un dossier du HuffPost Québec, la fermeture découle de l’énorme hausse de prix du loyer imposée par le nouveau propriétaire de l’immeuble. Le loyer de la pâtisserie passe en effet de 4200$ à 6500$. Le propriétaire est dans l’impossibilité d’amortir cette augmentation en gardant des prix raisonnables pour ses clients.

 

 

La pâtisserie compte toutefois rouvrir ses portes, mais pas sur l’île de Montréal cette fois. Le propriétaire va déménager sa boutique sur la Rive-Sud, à Saint-Jean-sur-Richelieu. Si l’on se fie à la publication Facebook à ce sujet, le commerce devrait changer de nom pour Ô Chef!

 

 

Montréal perd donc une institution et le Vieux-Saint-Jean en gagne une!